Картофельная чулама

Картофельная чулама

Ингредиенты

500 г картофеля, 100 г сыра твердых сортов, 200 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка муки, 10 г сливочного масла, 100 мл мясного бульона, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, очистить, нарезать толстыми кружками, залить холодной водой, посолить и варить до полуготовности.
2. Муку обжарить в растопленном сливочном масле, залить мясным бульоном, добавить сметану, поперчить и довести до кипения.
3. Подготовленный картофель выложить в глубокую сковороду, залить полученным соусом, посыпать тертым сыром, измельченным чесноком и запечь в предварительно разогретой духовке.