Ингредиенты
400 г картофеля, 100 г корня сельдерея, 50 г чеснока, 50 г ржаного хлеба, 70 г сала, зелень петрушки, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель очистить, помыть и нарезать кусочками. Корень сельдерея хорошо промыть, очистить и нашинковать.
2. Подготовленные овощи залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть сквозь сито.
3. Хлеб нарезать соломкой и разложить на дно порционных тарелок. Туда же поместить немного сала, растертый с солью чеснок и мелкорубленую зелень пет рушки, а затем залить все готовым супом.