Ингредиенты
- 700 г картофеля,
- 200 г перловой крупы (можно использовать пшено, рис или гречневую крупу),
- 300 мл молока,
- 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить, протереть через сито, развести теплым молоком, посолить.
В картофельную массу добавить промытую перловую крупу, перемешать и переложить в емкость для запекания, смазанную сливочным маслом (использовать ¼).
Запекать в умеренно разогретом духовом шкафу в течение 30–40 минут. Перед подачей к столу полить кашу оставшимся растопленным маслом.