Клубника – 1 кг, сахар – 1,2 кг, вода – 300 мл
- Клубнику поместите в дуршлаг и промойте холодной проточной водой, дайте ей стечь.
- Протрите ягоды через сито с помощью деревянной лопатки.
- Приготовьте сироп из воды и сахара и доведите его до кипения.
- Залейте им протертую массу и перемешайте.
- Разложить клубнику в прогретые стерилизованные банки, накройте кружками пергаментной бумаги и металлическими крышками.
- Простерилизуйте продукт и закатайте крышками.
- Охлаждайте консервы медленно, не переворачивая банок вниз горлышком.