Инжир – 1 кг, вода – 1 л, сахар – 500 г
- Возьмите недозрелые плоды инжира, помойте их, удалите плодоножки.
- Бланшируйте инжир в течение 7 минут в кипящей воде.
- В отдельной посуде приготовьте сироп. Для этого соедините воду и сахар и доведите полученную жидкость до кипения.
- Инжир переложите в простерилизованные сухие литровые банки, залейте кипящим сиропом, накройте прокипяченными крышками и стерилизуйте в течение 20 минут.
- Банки закатайте, переверните вниз горлышком и остудите.