Котлеты с изюмом и корицей

Котлеты с изюмом и корицей

500 г фарша
2 яйца
2 большие горсти панировочных сухарей
2 горсти изюма
молоко, сушеная петрушка, корица, растительное масло, душистый перец и соль – по вкусу
Добавьте в фарш взбитые яйца, молоко, специи, изюм, сухари и вымесите до однородной массы. Если нужно, добавьте в массу сухари или молоко в зависимости от ее густоты. Тщательно вымесите фарш, разделите его на 9-12 равных частей и придайте каждой форму котлеты. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до образования золотистой корочки.