Ингредиенты
- Курица 1 шт
- Соевый соус 3 ст.л.
- Чеснок дольки 3 шт
- Карри 2 ч.л.
- Имбирь свежий 10 гр
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление
Шаг 1
Курица у нас будет в форме бабочки. Чтобы придать курице форму бабочки, нужно острым ножом или кухонными ножницами для птицы вырезать позвоночник и разровнять, прижимая слегка руками. Крылья подварачиваем под тушку.
Курица (и любое другое мясо) должно быть комнатной температуры перед запеканием. Это обеспечивает равномерное приготовление.
Шаг 2
Готовим маринад. Чеснок пропускаем через пресс, имбирь натрём на мелкой тёрке. соединяем соевый соус , чеснок, имбирь, карри. И для получения хорошей корочки добавляем пару ложек растительного масла, намазываем маринадом курицу и оставляем мариноваться в течение часа при комнатной температуре.
Шаг 3
Маринованную курицу перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку. Запекала я обычным способом примерно около часа.
Но существует общее правило: на запекание 1 кг. курицы понадобится 40 мин., но все же не забывайте что ваше личное чутье самый лучше индикатор времени.