Ингредиенты для приготовления лёгкого супа:
- кефир – 0,5 л,
- молоко – 50 мл,
- сливочное масло – 50 г,
- рис – 50 г,
- лук – 2 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- мука – 1 ст.л.,
- соль по вкусу.
Рецепт приготовления лёгкого супа на кефире:
Рис отварить. Лук порезать, обжарить на масле (25 г). Добавить муку, жарить 5 минут.
Влить 0,5 л воды, проварить. В молоко положить масло (25 г), желтки, варить 10 минут.
Рис положить в кефир, влить луковый соус, добавить в получившийся лёгкий суп яичную смесь, перемешать.