3 луковицы, 4 куска хлеба, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 стакана тертого сыра, 2 стакана воды.
Лук очищают, нарезают кольцами, помещают в кастрюлю, добавляют масло и тушат до готовности. Затем вливают воду, закрывают кастрюлю крышкой и подогревают суп на слабом огне 5–7 мин.
Хлеб нарезают небольшими ломтиками, посыпают тертым сыром и помещают на 5 мин в предварительно разогретую духовку.
Полученные гренки выкладывают в суп, подогревают 3 мин и подают к столу.