Клюква – 250 г, сахар – 250 г, вода – 1,5 л
- Клюкву переберите, помойте, тщательно разомните и отожмите сок.
- Полученный сок поставьте на 3 часа в холодильник, а оставшиеся выжимки залейте кипятком, прогревайте на медленном огне в течение 10 минут и отожмите.
- Оба сока соедините, добавьте сахар, доведите до кипения, разлейте по заранее подогретым полулитровым банкам и закатайте крышками.
- Банки остудите, перевернув вниз горлышком.