Огурцы – 2 кг, вода – 1 л, виноградный сок – 300 мл, виноградные листья
- Огурцы помойте, в течение 5 минут бланшируйте в кипятке и сразу же остудите под струей холодной воды.
- Виноградные листья помойте. Огурцы заверните в листья и выложите в литровые простерилизованные банки.
- Сок поставьте на медленный огонь, добавьте воду и дайте закипеть.
- Огурцы залейте полученной жидкостью, оставьте на 5 минут, затем слейте ее, снова доведите до кипения и еще раз влейте в банки.
- Банки закатайте крышками и храните в прохладном месте.