Отвар для варки рыбы

Ингредиенты:
2 стакана воды
2 стакана сухого белого вина
1 большая луковица
1 морковь
Корень петрушки
3 веточки сельдерея
1,5 ч.л. соли
4 горошины черного перца
1 гвоздика
1 лавровый лист
0,5 ч.л. чабреца

Способ приготовления
1. Лук и морковь мелко нарезать.
2. Смешать все ингредиенты и кипятить на медленном огне примерно 30 минут.
3. Готовый отвар процедить.