400 г муки, 200 г сливочного маргарина, 200 г сахара, 1 чайная ложка соды.
Способ приготовления
Муку просеять, добавить сахар (150 г), растопленный маргарин и гашеную уксусом соду, замесить однородное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,7 см, посыпать оставшимся сахаром и нарезать небольшими ромбиками. Выложить изделия на противень, поставить в предварительно разогретую до 190 °C духовку. Выпекать печенье до готовности.