- Бульон – 150 мл,
- мясо курицы – 200 г,
- рис – 70 г,
- морковь – 40 г,
- масло топленое – 30 г,
- лук репчатый – 30 г,
- сок гранатовый – 30 г,
- соль и перец по вкусу.
Мясо курицы режут кусочками весом по 30-40 г, обжаривают на сковороде в топленом масле, выкладывают в емкость, в которой будет готовиться плов, смешивают с предварительно пассерованными луком и морковью, заливают бульоном, добавляют гранатовый сок, соль, перец и кипятят.
В полученный бульон засыпают перебранный и промытый рис и варят до готовности.