- 1 л воды,
- 2,5 стакана риса,
- по 0,5 стакана кураги, изюма, чернослива и миндаля,
- 5 столовых ложек топленого масла,
- 1 столовая ложка меда,
- соль.
Рис промывают, засыпают в кипящую воду, добавляют топленое масло, соль и варят на умеренном огне.
Курагу, изюм, чернослив и измельченный миндаль поджаривают в маленькой кастрюле на топленом масле.
Затем добавляют во фрукты мед, заливают кипятком и кипятят 10 мин.
Готовый рис выкладывают горкой на блюдо, заливают горячим соусом с фруктами и подают к столу.