Плов по-армянски

Плов по-армянски
  • 1 л воды,
  • 2,5 стакана риса,
  • по 0,5 стакана кураги, изюма, чернослива и миндаля,
  • 5 столовых ложек топленого масла,
  • 1 столовая ложка меда,
  • соль.

Рис промывают, засыпают в кипящую воду, добавляют топленое масло, соль и варят на умеренном огне.

Курагу, изюм, чернослив и измельченный миндаль поджаривают в маленькой кастрюле на топленом масле.

Затем добавляют во фрукты мед, заливают кипятком и кипятят 10 мин.

Готовый рис выкладывают горкой на блюдо, заливают горячим соусом с фруктами и подают к столу.