Помидоры, чеснок, болгарский перец, сельдерей.
Берете помидоры, вырезаете плодоножку и кладете туда половинку зубка чеснока (можно и целую положить).
На дно трехлитровой стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку, затем слой помидоров, затем нарезанный перец, слой помидоров, перца, сверху — оставшуюся зелень.
Маринад: на 2 л воды — 2 ст. л. соли, 8 ст. л. сахара.
Заливаете маринадом помидорчики, ждете 10–15 мин.
Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 г 9 %-го уксуса, заливаете помидорчики и закатываете.