Пюре из свежей айвы – 2 кг, сахар -1,4 кг, лимон – 0,5 штуки, вода – 300 мл
- Лимон очистите от кожуры, удалите семена, а мякоть нарежьте мелкими ломтиками.
- Соедините воду, сахар и лимон и сварите густой сироп.
- Готовый сироп процедите.
- Пюре из айвы выложите в эмалированную посуду, влейте сироп и варите до загустения при постоянном помешивании.
- Повидло разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
- Храните в прохладном месте.