Ингредиенты
300 г картофеля, 150 г соленых огурцов, 100 г моркови, 100 г репы, 100 г риса, 50 г лука-порея, 30 г корня петрушки, зелень укропа, лавровый лист, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой, положить в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне.
2. Морковь и корень петрушки помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Рис перебрать, промыть и варить в подсоленной воде до полуготовности.
4. Репу помыть, очистить и нарезать соломкой.
5. Лук-порей промыть и измельчить и положить в кастрюлю с готовящимся блюдом.
6. Огруцы очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками.
7. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист и довести до готовности, после чего добавить мелкорубленую зелень укропа, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.