Рулет из сухофруктов

Ингредиенты:
400 г кураги
200-400 г чернослива
200-400 г изюма
100 г инжира
150 г молотых грецких орехов
100 г кунжута
Корица
2 ч.л. коньяка
100-200 мл меда

Способ приготовления
1. Сухофрукты по очереди пропустить через мясорубку. Выложить сухофрукты слоями на противень на бумагу для выпечки. Хорошо прижать каждый слой руками. Каждый слой присыпать корицей, измельченными орехами и кунжутом и смазать медом для вязкости. Верхний слой сбрызнуть коньяком.
2. Свернуть сухофрукты в рулет с помощью бумаги. Переложить рулет в фольгу и убрать в морозильную камеру на 7–8 часов.
3. Тонкий нож смочить водой и нарезать рулет на тонкие кусочки. Рулет хранить в морозильной камере.