Для теста:
2 стакана муки
2 яйца
1 банка сгущенного молока
1/2 ч. ложки соды
Для начинки:
2 апельсина
1 стакан сахара
Для украшения:
сахарная пудра или косовая стружка
Муку, яйца, соду и сгущенное молоко взбейте до получения жидкого теста. Противень посыпьте мукой и вылейте в него тесто. Выпекайте в разогретой духовке 5 минут до образования золотистой корочки. Горячий пласт смажьте начинкой и сразу же сверните в рулет.
Для начинки апельсины пропустите через мясорубку и смешайте с сахаром. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой.