Салат из лапши соба и помидоров

243 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

150 г лапши соба
3 помидора
1 пучок зеленого лука
0,5 пучка зелени петрушки
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка тертого маринованного имбиря
1 чайная ложка семян кунжута
соль

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, измельчить.

Для приготовления соуса смешать соевый соус, растительное масло и тертый имбирь. Смешать лапшу с помидорами, луком и зеленью, заправить приготовленным соусом.

Разложить салат по тарелкам, посыпать семенами кунжута.