Салат из морского окуня с зеленью

235 ккал, 35 мин, 2 порции.

Продукты:
300 г филе морского окуня
50 г маринованных сои ростков
1 пучок зеленого салата
0,5 пучка зелени петрушки
0,5 пучка щавеля
20 г маринованного имбиря
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
соль

Филе промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата вымыть, стряхнуть воду, выложить на блюдо. Зелень петрушки и щавель вымыть, мелко нарезать, смешать с рыбой и натертым на терке имбирем. Заправить смесью оливкового масла и соевого соуса, выложить горкой на листья салата. Посыпать салат ростками сои.