150–200 г филе соленой сельди
4–5 картофелин
1–2 красные луковицы
Для соуса:
2 ст. ложки 3 %-ного уксуса
1 ч. ложка горчицы
2 ст. ложки растительного масла
Картофель сварите в мундире, очистите, нарежьте кружками толщиной 1 см и выложите горкой в салатнице.
Лук нарежьте тонкими кольцами и положите поверх картофеля. Филе сельди нарежьте ломтиками и выложите на лук. Подавайте, полив соусом. Для соуса масло, уксус и горчицу тщательно взбейте до получения однородной массы.