Ингредиенты
- 300 грамм спагетти
- 40 грамм Пармезана
- 40 грамм свежего базилика
- 1 средний зубчик чеснока
- ½ стакана сливок
- ¼ стакана молока
- 200 г. лосося холодного копчения
- Черный перец
- 1 чайная ложка лимонного сока
Приготовление
Шаг 1
В кипящую подсоленную воду опустите пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
Шаг 2
Очень мелко натрите Пармезан или измельчите в блендере. Добавить базилик , чеснок, сливки и молоко и взбейте до получения однородной массы.
Шаг 3
Вылейте соус в сотейник и когда пасте останется 1 минута до готовности, поставьте соус на большой огонь.
Доведите соус до кипения, и варите , пока он не начнет густеть, постоянно помешивая.
Шаг 4
Слейте воду из макарон, добавьте пасту в соус вместе с копченым лососем . Перемешайте , чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
Снимите с огня , посыпьте свежемолотым черным перцем и сбрызните лимонным соком.