Суп «Дзадзики»

Ингредиенты:

  • 2 крупных огурца
  • Соль, черный перец
  • 2-3 дольки чеснока
  • 0,5 стакана Мацони или густой простокваши / несладкого йогурта
  • Растительное масло
  • Сухая мята

Способ приготовления

1. Огурцы без шкурки натереть на терке. Отжать лишнюю жидкость. Добавить соль, черный перец, тертый чеснок и 1 ст.л. растительного масла.

2. Заправить Мацони / простоквашей / несладким йогуртом.

3. В тарелку добавить сухую мяту.