253 ккал, 45 мин, 3 порции.
Продукты:
- 600 мл даси
- 300 г филе морского окуня
- 1 стебель лука-порея
- 1 морковь
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка саке
- 2–3 веточки петрушки
Лук-порей вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Филе морского окуня промыть, нарезать небольшими кусочками.
Даси довести до кипения, добавить соевый соус и саке, положить рыбу, варить 5 мин.
Добавить лук-порей и морковь, варить еще 5 мин.
Разлить суп по тарелкам, украсить листиками петрушки.