Ингредиенты
120 г черничного варенья, 8 г крахмала, лимонная кислота, соль.
Для клецек:
50 г пшеничной муки или манной крупы, 1 яйцо, 6 г сливочного масла, 10 г сахара, соль.
Способ приготовления
Из черничного варенья и крахмала, разведенного в 500 мл воды, сварить густой суп. По вкусу добавить в него соль и лимонную кислоту. Из муки или манной крупы, яйца, масла, сахара и соли замесить жидкое тесто, сделать из него клецки с помощью чайной ложки и отварить их отдельно в кипящей воде.
Перед подачей к столу положить готовые клецки в суп.