163 ккал, 40 мин, 4 порции.
Продукты:
200 г филе морского карпа
100 г риса
25 мл уксуса для суси
1 чайная ложка сахара
листья морских водорослей
маринованный имбирь
паста васаби
соевый соус
молотая корица
перец
соль
Филе морского карпа промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать маленькими кусочками, посыпать корицей и перцем. Рис промыть, залить 200 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.
Сформовать из риса небольшие лепешки, положить в середину каждой немного начинки из карпа, обернуть водорослями. Подать к столу с тонко нарезанным имбирем, васаби и соевым соусом.