Масло взбить, добавить картофель, муку, сыр, яйца, соль, перец. Из хорошо вымешанной массы оформить шарики, обвалять в сухарях и зажарить в кипящем жире.
Картофель отварной — 800 г, сливочное масло — 160 г, яйца — 4 шт., сыр (любой) — 300 г, соль, перец по вкусу.
Сырные шарики с картофелем
