- 200 г сливочного масла,
- 300 г сахара,
- 200 г сухарей,
- 1 яйцо,
- 1/2 чайной ложки ванилина,
- 800 г абрикосов.
Взбить сливочное масло со 150 г сахара, добавить молотые сухари, яйцо, ванилин.
Массу выложить в смоченную водой форму и поставить в холодильник.
Тем временем приготовить пюре из свежих абрикосов и 150 г сахара.
Толстым слоем покрыть им торт и снова поставить в холодильник на 3 ч.