600 г сдобного дрожжевого теста, 300 г сваренной на молоке пшенной каши, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка маргарина.
Способ приготовления
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, тонко раскатать, вырезать выемкой кружки. Положить на середину каждого немного каши, защипнуть края, оставив середину открытой. Выложить изделия на противень, смазанный маргарином, оставить на 20 мин в теплом месте для расстойки. Затем смазать желтком, взбитым со сливками, поставить в предварительно разогретую до 200 °C духовку и выпекать до готовности.