Ингредиенты
300 г картофеля, 100 г моркови, 100 г квашеной капусты, 100 г свеклы, 150 г соленых грибов, 60 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, сахар, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.
2. Свеклу помыть, разрезать на крупные куски, залить холодной водой, поместить на огонь и отварить, после чего очистить и измельчить аналогичным образом.
3. Капусту промыть и слегка отжать.
4. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и слить жидкость в отдельную емкость.
5. Грибы тщательно промыть и нарезать дольками.
6. Лук очистить и измельчить.
7. Растительное масло разбавить небольшим количеством жидкости из-под зеленого горошка, добавить щепотку сахара и посолить.
8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой и хорошо перемешать.