Тесто: 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан воды, соль по вкусу Начинка: 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 вареных яйца, 2 столовые ложки растительного масла, по вкусу – перец черный молотый, соль Тесто: муку высыпать на разделочную доску горкой, в середине сделать кратер, смешать яйца и подсоленную воду, взбить и осторожно влить в углубление. […]
Тесто: 400 г муки, 2 яйца, 0,5 стакана воды, 1 чайная ложка соли Начинка: 300 г куриного мяса, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки риса, 2 вареных яйца, щепоть мускатного ореха, соль по вкусу Тесто: взбить 1 целое яйцо и желток 2-го яйца с подсоленной водой. Муку просеять на стол, […]
Тесто: 700 г муки, 300 мл воды, соль по вкусу Начинка: 600 г речной рыбы (щука, судак, сом), 200 г копченой рыбы, 2 луковицы, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 вареных яйца, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, по вкусу – перец черный молотый, соль Тесто: в просеянную муку влить теплую подсоленную воду и замесить […]
Тесто: 500 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 200 г воды, 0,5 чайной ложки соли Начинка: 400 г ветчины, 150 г сушеных белых грибов, 1 стакан молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, 2 вареных яйца, по вкусу – перец черный молотый, соль Тесто: муку просеять на доску, собрать ее […]
Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан воды, соль по вкусу Начинка: 300 г мякоти говядины, 300 г свинины с жирком, 300 г баранины, по вкусу – перец черный молотый, щепотка молотого мускатного ореха, соль Бульон: 1 литр мясного бульона, заранее сваренного с добавлением лаврового листа и нескольких горошин белого перца. Тесто: муку высыпать на доску […]
Тесто: 700 г муки, 1 яйцо, 300 мл воды, соль по вкусу Начинка: 400 г белых грибов, 200 г мякоти телятины, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, по вкусу – перец белый молотый, соль Тесто: Пшеничную муку просеять на стол, собрать горкой и сделать в ней воронкообразное углубление. Яйцо слегка взбить с подогретой до […]
Тесто: 500 г муки, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, соль по вкусу Начинка: 300 г мякоти говядины, 250 г жирной свинины, 150 г квашеной капусты, 2 луковицы, по вкусу – перец черный молотый, соль Бульон для варки пельменей: 4 л воды (на 1 кг пельменей), по вкусу – лавровый лист, перец горошком, соль Тесто: муку […]
Тесто: 4 стакана муки, 1 яйцо, 1,5 стакана воды, соль по вкусу Начинка: 1 кг картофеля, 10 штук шампиньонов (или вешенок), 2 луковицы, 50 г растительного масла, по вкусу – перец черный молотый, соль Тесто: муку высыпать на разделочную доску горкой, в середине сделать кратер, яйцо и подсоленную теплую воду влить в углубление. Месить тесто […]
Рецепт №1 Тесто: 4 стакана муки, 1 яйцо, 1,5 стакана воды, соль по вкусу Начинка: 300 г свинины, 300 г говядины, 2 луковицы, по вкусу – перец черный молотый, соль Тесто: муку просеять на доску, собрать ее горкой и сделать небольшую воронку. Сырое яйцо смешать со слегка подогретой водой и солью, немного взбить и влить […]
Рецепт №1 Тесто: 3 стакана муки, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стакан воды, соль по вкусу Начинка: 500 г легкого, 50 г черствой булки, 0,5 стакана молока, 1 луковица, растительное масло, по вкусу – перец красный молотый, соль Тесто: муку высыпать на доску горкой, в середине сделать углубление, яйца взбить с подсоленной […]
Тесто: 500 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 200 г воды, 0,5 чайной ложки соли Начинка: 300 г говяжьей печени, 6 вареных яиц, 25 г сушеных грибов, по вкусу – перец черный молотый, соль Тесто: муку просеять на доску, собрать ее горкой и сделать небольшую воронку. В углубление аккуратно влить подсоленную […]
Рецепт №1 Тесто: 330 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, соль по вкусу Начинка: 400 г мякоти баранины, 100 г нутряного жира, 1 луковица, 5 долек чеснока, 1 столовая ложка муки, 0,5 стакана воды, по вкусу – перец черный молотый, семена аниса, соль Тесто: пшеничную муку просеять на стол, собрать горкой и сделать в […]
