100 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 50 г очищенных грецких орехов, 2 яйца, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры.
Способ приготовления
Орехи мелко нарубить. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с лимонной цедрой, замесить однородное тесто, выложить его на присыпанную мукой доску и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Посыпать орехами, прикатать их скалкой. Вырезать с помощью выемки печенье овальной формы, выложить на смазанный маргарином противень. Выпекать в разогретой до 220 °C духовке до готовности.