Запеканка с тыквой вполне может подаваться на стол как десерт к чаю, так и в качестве основного блюда. Также данная запеканка может служить замечательным гарниром к горячим блюдам, таким как традиционные мясные блюда, рыба, при этом в запеканку стоит добавить немного меньше сахара. Подавать тыквенную запеканку можно с различными добавками – сметаной, вареньем, джемом и т.п.
Для приготовления запеканки из творога с тыквой вам потребуется:
500г творога
100г тыквы
3/4 стакана манной крупы
2 стакана воды или молока
4 яйца
1/2 стакана сахара
2 ст.л. топленого молока
соль добавьте по вкусу
Способ приготовления:
Налить 2 стакана воды в кастрюлю, довести до кипения, помешивая добавить в воду манную крупу, чтобы получилась манная каша. Подготовить тыкву – очистить, порезать на небольшие кусочки и поджарить, предварительно растопив масло на сковороде. Смешать творог с приготовленной манной кашей, добавить в получившуюся смесь кусочки тыквы, 3 яйца, сахар и соль по вкусу, и тщательно перемешать. также по вкусу можно добавить тмин. Подготовить противень – обильно смазать маслом, и выложить на него получившуюся смесь для запеканки, выровнять сверху и смазать оставшимся яйцом. Разогреть духовку, поместить в нее противень и выпекать запеканку до готовности. Подавать запеканку из творога с тыквой можно со сметаной, вареньем, джемом и т.п. Приятного аппетита!