Ингредиенты
- 3-4 сырых картофелины и столько же картофелин для варки
- 50 грамм грибов
- 1 головка лука
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 яйцо
Способ приготовления
Очищенный картофель натереть на мелкой терке, другую часть картофеля отварить, размять как для пюре, смешать с сырым и сформировать лепешки. В цент лепешки положить грибную начинку, аккуратно слепить края и сформировать зразу наподобие пирожка. Для начинки отварить сушеные грибы или взять консервированные, мелко нарезать, нарезать лук, лук с грибами обжарить в растительном масле, добавить соль по вкусу, перец и рубленное крутое яйцо. Зразы обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон.