Мало кто знает, что сбалансированное употребление различных продуктов способно избавить организм человека от многих бед, навязанных неправильным питанием. Одним из самых чудодейственных «пилюль» от природы является корень сельдерея.
Блюда с добавлением сырого сельдерея поддержат в вашем организме необходимый уровень растворенного кальция, что будет вдвойне полезно, если вы замечаете за собой злоупотребление выпечкой и макаронами, а картофель является неотъемлемым элементом вашего повседневного рациона.
Медики не возражают против умеренного потребления продуктов, богатых концентрированным сахаром и крахмалом, но от их избытка нужно непременно избавляться. Грубо говоря, вы вполне можете попробовать ваш любимый лимонный пирог , но если вы привыкли съедать его целиком, в организме образуется переизбыток не вполне полезных веществ.
Сельдерей – бесценный источник органического натрия для вашего организма. Его действие волшебное: он избавит вас от скрипа в коленях и негибкости суставов, а также будет полезен тем, у кого в организме переизбыток кальция. В этом случае сельдерей выступит тем фильтром, который наведет порядок в составе крови, переведя кальций в растворенное состояние.
Блюда и сок сельдерея – отличное средство для нормализации температуры тела, поэтому они показаны больным: это не только облегчит самочувствие, но и пополнит потребность организма в магнии и железе, способствующих скорейшему выздоровлению. Этой же цели послужит и вкусный суп из чечевицы .
Действенность сельдерея такова, что для заметного эффекта достаточно небольшого количества, добавленного в суп или, лучше, в салат в сыром виде. Являясь богатым источником минералов, витаминов и питательных веществ, сельдерей оказывает многостороннее положительное воздействие на наш организм.
В частности, он препятствует возникновению раковых клеток и укрепляет иммунитет.
В этом ему помогает содержащийся в нем витамин С и флавониды. Сельдерей полезен и тем, кто страдает повышенным давлением: сырой корень, регулярно добавляемый в салат, вполне может избавить вас от этой напасти.
От депрессивных настроений и стресса избавит все тот же сельдерей. Равно как и от токсинов, образующихся в организме заядлых курильщиков. Кроме того, сельдерей нередко включают в состав диетических блюд как для худеющих, так и для страдающих диабетом: низкая калорийность и высокое содержание клетчатки – именно то, что нужно для желающих похудеть! Отсутствие голода и потеря лишних килограммов вам обеспечены.
Употребление в пищу сельдерея благотворно сказывается на внешнем виде кожи, волос, ногтей. Сельдерей – природный афродизиак, использующийся в любовной кулинарии…
Как видите, это действительно волшебный корень, который незаслуженно редко используют в отечественной кулинарии. Восполните этот пробел – и вы не пожалеете.