Брусничное повидло с черникой

Брусничное повидло с черникой Заготовки, консервирование

Брусника – 1 кг, черника – 1 кг, сахар -1 кг, вода – 400 мл

 

  1. Чернику и бруснику переберите, помойте, положите в эмалированную посуду, залейте водой, поставьте на медленный огонь и прогревайте до размягчения. Ягоды вместе с отваром протрите через металлическое сито.
  2. Полученное пюре соедините с сахаром и варите до готовности при постоянном помешивании.
  3. Горячее повидло разлейте по простерилизованным полулитровым банкам, остудите, закатайте прокипяченными крышками и храните в холодном месте.