Главная > Из картошки > Картофельные кнедлики с луком

Картофельные кнедлики с луком

Картофельные кнедлики с луком Из картошки

Ингредиенты

600 г картофеля, 100 г шпика, 2 луковицы, 50 г муки, 1 яйцо, зелень петрушки, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, очистить, отварить, пропустить через мясорубку и слегка отжать.
2. Яйцо хорошо взбить с солью, добавить муку, картофельную массу и тщательно перемешать.
3. Лук очистить, нашинковать и обжарить с нарезанным кусочками шпиком, затем соединить с мелкорубленой зеленью петрушки и поперчить.
4. Тесто разделить на порции, сформовать из него небольшие лепешки, в середину каждой из них поместить немного луковой начинки, края соединить и придать круглую форму. Подготовленные кнедлики опустить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, добавить лавровый лист и варить до готовности, после чего вынуть с помощью шумовки.

А также
Копытка (картофельные брусочки)... Ингредиенты 500 г картофеля, 2 г соды, 250 г пшеничной муки, 200 мл мясного бульона, 60 г репчатого лука, 40 г шпика, специи (любые), соль....
Галушки с мясным фаршем Ингредиенты 300 г телятины (мякоть) 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 60 г булки (тертой), 6 г зелени петрушки и укропа, 200 мл соуса (сметанн...
Голубцы с мясом и кашей Ингредиенты 300 г мяса (любого, мякоть), 500 г белокочанной капусты, 30 г рисовой или пшенной каши (рассыпчатой), 30 г репчатого лука, 15 г...
Печень, запеченная с чесноком и салом... Ингредиенты 300 г свиной печени (вареной), 60 г свиного сала, 10 г чеснока (толченого), 20 г жира, 20 г панировочных сухарей, перец, соль. ...
Тарань с медом Ингредиенты 300 г тарани (вареной), 10 г пшеничной муки, 5 г орехов (толченых, жареных). Способ приготовления Вареную таран...
Салат из сыра, яиц и зелени с майонезом... Ингредиенты 150 г сычужного сыра, 4 яйца (сваренных вкрутую), 100 г майонеза, 10 г зелени укропа, петрушки и сельдерея, специи (любые), сол...

Метки: , , ,

Комментарии закрыты.