Огурцы, консервированные в виноградных листьях

Огурцы, консервированные в виноградных листьях Заготовки, консервирование

Огурцы – 2 кг, вода – 1 л, виноградный сок – 300 мл, виноградные листья

  1. Огурцы помойте, в течение 5 минут бланшируйте в кипятке и сразу же остудите под струей холодной воды.
  2. Виноградные листья помойте. Огурцы заверните в листья и выложите в литровые простерилизованные банки.
  3. Сок поставьте на медленный огонь, добавьте воду и дайте закипеть.
  4. Огурцы залейте полученной жидкостью, оставьте на 5 минут, затем слейте ее, снова доведите до кипения и еще раз влейте в банки.
  5. Банки закатайте крышками и храните в прохладном месте.