Яблоки – 1 кг, вода – 1 л, сахар – 1,1 кг
- Яблоки помойте, очистите от кожицы, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, положите в эмалированный таз и залейте 700 мл воды.
- Таз поставьте на огонь и варите содержимое в течение 15 минут.
- В отдельной посуде соедините сахар с оставшейся водой, доведите до кипения. Полученным горячим сахарным сиропом залейте яблоки и варите до готовности.
- Джем разложите в горячем виде по полулитровым простерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками.