Главная > Из картошки > КАРТОФЕЛЬ-ФРИ С КРОЛИКОМ В СЛИВОЧНО-МОРКОВНОМ СОУСЕ

КАРТОФЕЛЬ-ФРИ С КРОЛИКОМ В СЛИВОЧНО-МОРКОВНОМ СОУСЕ

КАРТОФЕЛЬ-ФРИ С КРОЛИКОМ В СЛИВОЧНО-МОРКОВНОМ СОУСЕ Из картошки

Потребуется

300 г картофеля, 400 г мяса кролика, 100 г мини-моркови, 150 мл сливок, 100 г репчатого лука, 1 столовая ложка оливкового масла, 30 мл подсолнечного масла, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, красный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

Картофель нарезать соломкой, посолить, полить оливковым маслом и перемешать. Выложить его на противень (желательно с отверстиями) и запекать в духовке до образования золотистой корочки, время от времени перемешивая. Мясо кролика разрезать на порционные куски и обжарить на сильном огне в подсолнечном масле. Лук нарезать полукольцами и обжарить вместе с мясом и морковью. Добавить сливки, соль, лавровый лист и тушить на медленном огне в течение 20 минут.
Зелень петрушки и укропа измельчить. На тарелку горкой выложить картофель, кролика с получившимся соусом, украсить блюдо зеленью петрушки и укропа и посыпать красным молотым перцем.

А также
Пирожки картофельные с капустой... Ингредиенты 600 г картофеля, 1 яйцо, 40 г жира, 10 г пшеничной муки, 15 г зелени укропа и петрушки, соль. Для фарша: 100 г капуст...
Шпундра (свиная грудинка, отваренная в свекольном ... Ингредиенты 500 г свинины (грудинка), 60 г репчатого лука, 150 г свеклы, 20 г пшеничной муки, 30 г жира, перец, соль. Для кваса: ...
Галушки с мясным фаршем Ингредиенты 300 г телятины (мякоть) 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 60 г булки (тертой), 6 г зелени петрушки и укропа, 200 мл соуса (сметанн...
Голубцы с мясом и кашей Ингредиенты 300 г мяса (любого, мякоть), 500 г белокочанной капусты, 30 г рисовой или пшенной каши (рассыпчатой), 30 г репчатого лука, 15 г...
Печень, запеченная с чесноком и салом... Ингредиенты 300 г свиной печени (вареной), 60 г свиного сала, 10 г чеснока (толченого), 20 г жира, 20 г панировочных сухарей, перец, соль. ...
Тарань с медом Ингредиенты 300 г тарани (вареной), 10 г пшеничной муки, 5 г орехов (толченых, жареных). Способ приготовления Вареную таран...

Метки: , , , , ,

Комментарии закрыты.