Малина – 1 кг, сахарный песок – 850 г
- Протрите малину через сито и выложите в таз.
- Добавьте сахарный песок и тщательно размешайте.
- Поставьте массу на слабый огонь, доведите до кипения и уваривайте в течение 20 минут при постоянном помешивании.
- Разложите продукт в горячем виде по хорошо прогретым банкам.
- Накройте их крышками и установите в емкость с горячей водой для стерилизации.
- Тепловую обработку проводите при температуре 100 °C в течение 15–20 минут.
- Закатайте банки герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.