Томаты – 2 кг, чеснок – 300 г, яблочный сок -1 л, сахар – 50 г, соль – 50 г
- Чеснок очистите. Томаты помойте, бланшируйте в течение 1 минуты в кипящей воде, переложите в трехлитровые банки, добавьте чеснок.
- В отдельной посуде вскипятите яблочный сок с сахаром и солью. Полученным маринадом залейте томаты.
- Банки закатайте прокипяченными крышками.