Вареники с картофелем и сыром

Вареники с картофелем и сыром Из картошки

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г сыра твердых сортов, 800 г муки, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, 50 г сметаны, лавровый лист, черный молотый печесноко вкусу.

Этапы приготовллавровый лист, добавить яйца и, понемногу вливая воду, вымесить крутое тесто.
2. Картофель помыть, очистить и пропустить через мясорубку.
3. Чеснок очистить, измельчить, соединить с фаршем, добавить натертый на крупной терке сыр, посолить, поперчить и тщательно все перемешать.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом вырезать из него кружочки, на каждый из них поместить немного начинки и защипнуть края.
5. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду, добавить лавровый лист и довести на среднем огне до готовности, после чего вынуть с помощью шумовки и полить сметаной.

Свежие записи

Также на сайте