200 г муки, 200 г сметаны, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 5 яиц, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 чайная ложка лимонного сока.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану, лимонный сок и цедру, перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить однородное тесто, оставить на 15 мин. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме, подать горячими с молоком или взбитыми сливками.