Почему свадебные торты состоят из нескольких этажей ? все приносимые на свадьбу печеные изделия складывали в одну большую кучу – чем выше, тем лучше. Высота сладкой горы символизировала достаток и обещала паре. которая должна была целоваться над этими кексовыми вершинами, счастье и благополучие в семейной жизни. Именно в том времени берут начало и теперешние свадебные […]
Ингредиенты: Для крема: Масло – 300 г Сахар – 200 г (1 стакан) Мука пшеничная высшего сорта – 75 г (3 стол. ложки) Молоко – 500 мл Для теста: Молоко – 200 мл Мед – 60 г (2 стол. ложки) Масло – 50 г (2 стол. ложки) Яйцо – 2 шт Сахар – 200 г […]
Продукты Для теста: 1 стакан муки, 4 ст. ложки сахарного песка или сахарной пудры, 3 яйца. Для начинки: 2 стакана сладкой творожной массы, 1 стакан фруктового повидла. Для крема: 1/2 стакана жирных сливок, 2 ст. ложки сахарного песка или сахарной пудры, 15 г желатина. Для украшения: 100 г шоколада. Отделить желтки от белков. Желтки растереть […]
Для теста: 5 яиц 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 4 ст. ложки какао 8 ст. ложек крахмала 1 щепотка лимонной кислоты 1/2 ч. ложки соды Для крема: 3/4 стакана холодного крепкого кофе 1 стакан сметаны 2 ст. ложки желатина 3 ст. ложки сахара Отделите белки от желтков. Из стакана сахара отложите 3 ст. ложки и миксером взбейте […]
400 г темного (горького или полусладкого) измельченного шоколада 12 яиц 3 ст. ложки воды (при необходимости больше) 1 стакан гранулированного сахара 2 ч. ложки тертой апельсинной цедры 340 г и 4 ст. ложки размягченного сливочного масла 1 1/2 стакана муки немного сахара для обсыпки формы сахарная пудра – по вкусу Разогрейте духовку до 160 °C. […]
Взять готовый бисквит (упаковка по три коржа), лучше шоколадный. Раскрошить в порошок средний слой бисквита, смешать его с сахаром и сметаной (смесь не должна растекаться). Нижнюю часть бисквита пропитать ананасовым соком (от консервированного ананаса) или/и смазать тонким слоем варенья (на ваше усмотрение). Выложить кружочками банана и кусочками консервированного ананаса. Сверху положить ранее приготовленную смесь, но […]
Продукты Для теста: 1 стакан муки, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 5 яиц, 4 ст. ложки сахарного песка. Для начинки: 1/2 стакана сиропа клубничного варенья. Для помадки: 4 ст. ложки сахарного песка, 1 стакан воды, 5 капель лимонной кислоты. Желтки отделить от белков. Сахар разделить на две половины: одну растереть с желтками до полного растворения […]
5 яиц 1 1/2 стакана муки 1 стакан сахара 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа 2 ст. ложки сметаны 50 г сливочного масла соль – по вкусу Для крема: 300 г сметаны 25 %-ной жирности 1 стакан рубленых грецких орехов 3 ст. ложки сахара ванилин – по вкусу Для […]
Продукты Для теста: 1 стакан муки, 6 яиц, 1 1/2 стакана сахарного песка или сахарной пудры, 1 ст. ложка растительного или размягченного сливочного масла, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 150 г измельченных грецких орехов. Для начинки и украшения: абрикосовый джем, 1 банан, 1 киви, 2 мандарина, дольки ананаса, кокосовая стружка или светлая бисквитная крошка. Приготовить […]
Продукты Для теста: 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 4 ст. ложки сахарного песка, 3 яйца. Для начинки: 200 г клубничного повидла, 150 г измельченных грецких орехов. Для крема: 300 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры. Для украшения: разноцветные цветы из сахарной пудры. Разбить в кастрюлю яйца, всыпать сахар, все перемешать […]
Продукты Для теста: 1 стакан муки, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 1 ст. ложка растительного масла, 6 яиц, 1 стакан сахарного песка, 2 ст. ложки порошка какао. Для крема и украшения: 2 стакана жирных сливок, 4 ст. ложки сахарного песка, дольки ананаса. Приготовление Желтки отделить от белков и растереть с половиной сахара. Белки взбить до […]
Продукты Для теста: 1 стакан муки, 5 яиц, 2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки порошка какао. Для помадки: 3 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка порошка какао, 1/2 ч. ложки ванилина. Для украшения: 50 г тертого белого шоколада или кокосовой стружки. Взбить в кастрюле яйца, всыпать сахарный песок, размешать […]
